Påskevafler

Vaffelmiksen kan varieres «i det uendelige» og denne varianten passer jo perfekt nå som det er påske.

Dette trenger du til 7-8 vaffelplater:

• 200 gram Vaffelmiks (1/2 pose Vaffel miks fra Det Glutenfrie Verksted)
• 2 egg
• 75 gram lettrømme eller laktosefritt alternativ
• 2 dl appelsinjuice eller saften fra 1 1/2 appelsin
• 1 ts kardemomme

Dette gjør du:

• Bland egg, appelsinjuice og rømme i en bolle og tilsett det tørre.
• Blandes godt. La gjerne stå og svelle noen minutter før du steker.
• Avkjøles lett på rist mens du finner frem «pynt» som for eksempel cottage cheese og friske bær.

Tips: Ønsker du flere vafler dobler du bare oppskriften og bruker hele posen med Vaffelmiks. Perfekt å steke i solveggen mens påskeharen lader opp til påskeaften? Nyt og kos deg!